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ÀúÀÚ¸í : ¹®¼º½Ç
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¹ßÇàÀÏ : 2013³â 11¿ù 06ÀÏ
ISBN : 9788994799575
ÆÇÇü/ÆäÀÌÁö¼ö : B5
Á¤°¡ : 16,800¿ø
 
  ¹Ù·Î°¡±â > ÀúÀÚ¼Ò°³ | ¸ñÂ÷ | ÆíÁýÀÚ¼­Æò | ¹Ìµð¾î¼­Æò
 
¡º¹®¼º½ÇÀÇ ¿äÁò ¿ä¸®¡»´Â ¹ÝÂù, ±¹, ¹ä, »ø·¯µå, ¸é¿ä¸®, °£½Ä, µðÀúÆ®, º°¹Ì¿ä¸®¸¦ ÃѸÁ¶ó ÇÑ ¹®¼º½ÇÇ¥ ¿ä¸®¹ÙÀ̺íÀÌ´Ù. ¿äÁò ¾ç³ä°ú ½ÄÀç·á, ¿äÁò »ç¶÷µéÀÌ ¼±È£Çϴ Á¶¸®¹ýÀ¸·Î ¸¸µç Áý¹ä ·¹½ÃÇǸ¦ ¿«¾ú´Ù. ¸ÅÀÏ È¿ÀÚ ¹ÝÂù, ´Ã Àִ Àç·á·Î ½±°Ô ²úÀ̴ ±¹¹° ¿ä¸®, ±èÄ¡¿Í Àå¾ÆÂî, ÇÇŬ, ¶Òµü¶Òµü ÇÑ ±×¸© ¹ä°ú ¸é ¿ä¸®, °¡º­¿î ³¢´Ï°¡ µÇ´Â »ø·¯µå, ¹äº¸´Ù ¸ÀÀִ °Ç°­ °£½Ä, Æò¹üÇÑ ½ÄÀç·á·Î Æû ³ª°Ô ¸¸µç º°¹Ì ¿ä¸®, º£ÀÌÅ·°ú µðÀúÆ® ·¹½ÃÇǷΠ±¸¼ºÇÏ¿© ÃÑ 365°¡Áö ·¹½ÃÇǸ¦ ÇÑ ±Ç¿¡ ´ã¾Ò´Ù. 

Áý¿¡ ´Ã ¿©·¯ °³°¡ À־ ¿ä¸®ÇÒ ¶§ Æí¸®ÇÏ°Ô È°¿ëÇÒ ¼ö Àִ ¹ä¼ù°¡¶ô°ú Á¾ÀÌÄÅÀ¸·Î Àç·á¸¦ ½±°Ô °è·®ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇÏ¿´À¸¸ç, Ä£ÀýÇÑ °úÁ¤ ¼³¸í°ú »çÁøÀ» º¸¸é¼­ µû¶ó Çϱ⸸ Çϸ頽ÇÆÐÇÏÁö ¾Ê°í ¸ÀÀִ ¿ä¸®¸¦ ¿Ï¼ºÇÒ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀÌ´Ù. ¶ÇÇÑ °¢ ¿ä¸®¿¡ ´ëü ½ÄÀç·á¸¦ Ç¥±âÇÏ¿© ¹Ýµå½Ã ±× Àç·á°¡ ¾ø¾îµµ ´Ù¸¥ Àç·á¸¦ È°¿ëÇÒ ¼ö À־丮ÀÇ ÆøÀÌ ³Ð¾îÁø´Ù. 

Ä® °í¸£´Â ¹ý°ú °ü¸®¹ý, ½Ã·¡±â »î´Â ¹ýÀ̳ª º½³ª¹° Å½±¸, ²É°Ô ¼ÕÁú¹ý°ú Á¶°³ ÇØ°¨¹ý µî ¿ä¸® °í¼öÀÇ ´Ù¾çÇÑ ÄíÅ· ÆÁµµ °¡µæÇÏ´Ù. ¼¼»óÀ» µû¶æÇÏ°Ô Çϴ °¡Ä¡¸¦ Ãß±¸Çϴ ¸¶À½°¡Áü°ú ¹ÏÀ» ¼ö Àִ Àç·á Á¤Á÷ÇÑ ¹æ¹ýÀÇ »ý»êÀ» ºÏµ¸´Â ±¸¸Å¸¦ ¸¹Àº À̵鿡°Ô ÀüÇÏ°í Àִ ÀúÀÚ°¡ À¯±â³ó Äá°ú Äá Á¦Ç°, ÀÚ¿¬¿¡¼­ ¿Â Ä¡Áî¿Í ¿ä±¸¸£Æ®, ¼Ò½ÃÁö µî ÂøÇÑ ½ÄÀç·á Á¤º¸µµ ±Í¶êÇÑ´Ù. 


 
ÀúÀÚ ¹®¼º½ÇÀº ¿ä¸®¿¬±¸°¡ÀÌÀÚ ½ÖµÕÀÌ º¸À±, º¸¼ºÀÌÀÇ ¾ö¸¶. Àü¾÷ÁֺηΠ»ì¸é¼­ ¹«·áÇÑ ¸¶À½À» ´Þ·¡±â À§ÇØ ºí·Î±× ¡®µÕÀ̸¾ ¹®¼º½ÇÀÇ À̾߱Ⱑ Àִ ¹ä»ó¡¯À» ½ÃÀÛÇß´Ù. Áý¿¡ ´Ã Àִ Àç·á¸¦ ¹ä¼ù°¡¶ô °è·®¹ýÀ¸·Î ¿ä¸®ÇÏ¿© ¸ÅÀϸÅÀÏ ¹ä»ó¿¡ ¿Ã¸° ¼Ò¹ÚÇÏ°í Ä£±ÙÇÑ ·¹½ÃÇÇ¿Í Áø¼ÖÇÑ »îÀÇ À̾߱â·Î °¡µæ Ã¤¿öÁ® ÀÖ´Ù. 
±×³à°¡ ¸¸µé¾î ¸Ô´ø ·¹½ÃÇǴ ¡º½ÖµÕÀÌ Å°¿ì¸é¼­ ¹ä ÇظԱ⡻¡º¹®¼º½ÇÀÇ ¾ÆħÁ¡½ÉÀú³á¡»¡º¹®¼º½ÇÀÇ ³ÃÀå°í ¿ä¸®¡» µîÀÇ ¿ä¸®Ã¥À¸·Î ¿«¾îÁ® ½ºÅ׵𼿷¯°¡ µÆ´Ù. 
2008³â ÀÌÈÄ ºí·Î±×¿¡ ¼Ò°³ÇÑ ½ÄÇ°µéÀÇ »óÇ° ¸®ºä¸¦ ½ÃÀÛÀ¸·Î »óÇ°À» Ãßõ, ¼Ò°³Çϴ ±â¾÷ ¿¬°è °øµ¿¸¶ÄÉÆÃÀ» ÇÏ¿´´Ù. ³ó¾÷°ú ½ÄÇ° °ü·Ã »êÁö¸¦ 150¿© È¸ ¹æ¹®ÇØ ÁÖºÎÀÇ ´«À¸·Î ±ñ±ñÇÏ°Ô ³ó»ê¹°°ú ½ÄÇ°À» ¼±º°ÇÏ¿© ¼Ò°³ÇØ ¿Â °æÇèÀ» »ì·Á 2011³â »êÁöÁ÷°Å·¡ ½ÄÇ°Àü¹® Å¥·¹À̼Ǡ¼îÇθô ¡®ÄíÅ°¼îÇΡ¯À» °øµ¿ Ã¢¾÷ÇÏ¿´´Ù. Áö±ÝÀº »óÇ° MD, »óÇ° ÃÔ¿µ°ú Çªµå ½ºÅ¸Àϸµ, È«º¸¿Í ¸¶ÄÉÆàµî ´Ù¾çÇÑ ºÐ¾ß¿¡¼­ È°µ¿ÇÏ°í ÀÖ´Ù. 
»çȸÀû ±â¾÷µé°ú ÇÔ²² ¸¸µå´Â ´ë¾È°æÁ¦¹Ìµð¾î À̷οî´å³ÝÀÇ ÆíÁýÀ§¿øÀ¸·Î ÀÏÇϸ砼¼»óÀ» µû¶æÇÏ°Ô Çϴ °¡Ä¡¸¦ Ãß±¸Çϴ ¸¶À½°¡Áü°ú ¹ÏÀ» ¼ö Àִ Àç·á Á¤Á÷ÇÑ ¹æ¹ýÀÇ »ý»êÀ» ºÏµ¸´Â ±¸¸Å¸¦ ¸¹Àº À̵鿡°Ô ÀüÇÏ°í ÀÖ´Ù. 
Á¡½É ¸Ô°í µ¹¾Æ¼­¸é ¡®¿À´Ã Àú³á ¹¹ ¸ÔÁö?¡¯°¡ °í¹ÎÀ̶ó´Â ±×³àÀÌÁö¸¸ ¾ö¸¶°¡ ¸¸µé¾îÁØ À½½ÄÀÌ ¼¼»ó¿¡¼­ Á¦ÀÏ ¸ÀÀִٴ ½ÖµÕÀ̵éÀÌ À־丮°¡ Áñ°Ì°í ÇູÇÏ´Ù. ¾ÆÀ̵éÀÌ º° °Í ¾Æ´Ñ Áý¹äÀ» º¼ÀÌ ¸Þ¾îÁöµµ·Ï ¸ÀÀÖ°Ô ¸Ô´Â °É º¸¸é ¸ðµç ±Ù½ÉÀÌ »ç¶óÁø´Ù´Â ±×³à´Â ¼¼»ó¿¡¼­ °¡Àå ÇູÇÑ ¾ö¸¶´Ù. 
¡°´Ã ±×·¸Áö¸¸, È­·ÁÇÏÁöµµ º¹ÀâÇÏÁöµµ ¾ÊÀº °ÍÀÌ Àú ¹®¼º½Ç ¿ä¸®ÀǠƯ¡ÀÔ´Ï´Ù. 
¿ÀÈ÷·Á Âü °¡º±°Ô º¸À̱â±îÁö ÇÏÁö¿ä. 
Àú´Â ¹«°Ì°í ¾î·Á¿î ¿ä¸®´Â ½È½À´Ï´Ù. 
À̹̠¼¼»óÀ» »ì¸é¼­ ¸¹Àº ¾î·Á¿ò°ú ¿Â°® Èûµç ÀϷΠÃæºÐÈ÷ Èûµé°í ±«·Î¿îµ¥, ¿ä¸®±îÁö ¾î·Æ´Ù¸é? 
±×·¡¼­ Àú´Â ´Ã Ä£±ÙÇÏ°í, ½±°í, °¡º±°Ô ¿©·¯ºÐ²² ´Ù°¡°¡°í ½Í½À´Ï´Ù.¡± 

 
Prologue 
Contents 

Cooking Note 
À̠åÀÇ °è·®¹ý 
¸¶Æ®¿¡¼­ »ì ¼ö Àִ ¿äÁò ±âº»¾ç³ä 
¸ö¿¡ ÁÁÀº Ãµ¿¬ À°¼ö¿Í ººÀº ¼Ò±Ý 
¾µ¸ð ¸¹Àº ¿äÁò Áֹ栵µ±¸ 

PART 1. ÇÑ °¡Áö ÂùÀ¸·Î Â÷¸®´Â ¿äÁò ¹ä»ó 
¸ÅÀÏ È¿ÀÚ ¹ÝÂù 148
 

ä¼Ò ¹ÝÂù 80 
°¡Áö±¸À̹«Ä§ 
°¨¸»·©À̹«Ä§ 
°¨ÀÚ ²Ê¸®°íÃßÁ¶¸² 
°¨ÀÚ ´ÜÈ£¹ÚººÀ½ 
°¨ÀÚ ¸Å¿îÁ¶¸² 
°¨ÀÚ ¾ç³äÀ屸ÀÌ 
°¨ÀÚººÀ½ 
°¨ÀÚä ³¯Ä¡¾ËººÀ½ 
°ß°ú·ù ½ÓÀå°ú Ã¤¼Ò ½ºÆ½ 
°í±â °çµéÀÌ ¾çÆÄÀýÀÓ°ú Ã¤¼Ò »ø·¯µå 
°íÃß ¸êÄ¡ººÀ½ 
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³Ã¸éÁý ¹«»ýä 
´ÀŸ¸®¹ö¼¸ ¸Å¿îººÀ½ 
´ÄÀº ¿ÀÀ̹«Ä§ 
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µ¹³ª¹°¹«Ä§ 
µÎºÎ ±èººÀ½ 
µÎºÎ ³¯Ä¡¾ËºÎħ 
µÎºÎ ¹«Á¶¸² 
µÎºÎ Áï¼®Á¶¸² 
µÎºÎ ÂüÄ¡Á¶¸² 
µÎºÎ ÄÉøÁ¶¸² 
µÎºÎ ÆÄÇÁ¸®Ä«ººÀ½ 
µÎºÎ ÇÜ Ä«·¹Á¶¸² 
¸¶´ÃÁ¾ ¸êÄ¡ººÀ½ 
¸¶´ÃÁ¾ Âò¹«Ä§ 
¸¶´ÃÁ¾ Ãʹ«Ä§ 
¸¶´ÃÁ¾Á¶¸² 
¸¶ÆÄ°¨ÀÚ 
¸»¸° ¹¬ººÀ½ 
¸ðµÒ ¹ö¼¸ÀåÁ¶¸² 
¹«¸»·©À̹«Ä§ 
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¹« ½ºÅ×ÀÌÅ© 
¹¬ÀºÁöººÀ½ 
¹èÃß ±è¹«Ä§ 
¹èÃß ¸Å¿îººÀ½ 
¹ö¼¸ µÎºÎ±¸ÀÌ ¶¥Äá ±ú ¼Ò½º 
¹ö¼¸ººÀ½°ú µÎºÎ ½ºÅ×ÀÌÅ© 
ºÎÃß¹«Ä§ 
ºê·ÎÄݸ® µÈÀå ¸¶¿ä³×Áħ 
ºê·ÎÄݸ®ººÀ½ 
ºê·ÎÄݸ® Ãʹ«Ä§ 
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¼÷ÁÖ³ª¹°¹«Ä§ 
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¼÷ÁÖ º£ÀÌÄÁººÀ½ 
¼÷ÁÖººÀ½ 
¼÷ÁÖººÀ½°ú µÎºÎ ½ºÅ×ÀÌÅ© 
½Ã±ÝÄ¡ º£ÀÌÄÁººÀ½ 
½Ã±ÝÄ¡ »ýä 
½Ã·¡±â³ª¹° µÈÀåÁöÁü 
¾ÖÈ£¹Ú ±¹¹°Á¶¸² 
¾ç¹èÃß °íÃßÀ幫ħ 
¾ç¹èÃߺºÀ½ 
¾ó°¥À̹èÃß µÈÀ幫ħ 
¿ÀÀÌ ´Ü¹«Áö¹«Ä§ 
¿ÀÀÌ ´Þ·¡¹«Ä§ 
¿ÀÀÌ µé±ú°¡·çººÀ½ 
¿ÀÀÌ ¸À»ì ¸¶¿ä³×Áħ 
¿ÀÀÌ ¾ç¹èÃß Áï¼®¹«Ä§ 
¿ÀÀÌÁö °íÃ߱⸧¹«Ä§ 
¿ì¾û µé±úÁ¶¸² 
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Áßȭdz ¿ÀÀ̹«Ä§ 
Áï¼® ¿ÀÀ̹«Ä§ 
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Äᳪ¹° °£´ÜººÀ½ 
Äᳪ¹° Àâä 
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Äᳪ¹° ÇϾᠾƻ蹫ħ 
Dz°íÃß °ß°ú·ù µÈÀ幫ħ 
Dz°íÃß µÈÀ幫ħ 
È£¹Ú ¸Å¿îººÀ½ 
È£¹ÚÀÙ½Ó 
ÈòÄáÆ¢±èÁ¶¸² 

Çع°¤ý°Ç¾î¹° ¹ÝÂù 43 
°íµî¾î °£Àå ¼Ò½º °­Á¤ 
°íµî¾î°­Á¤ 
°íµî¾î ±èÄ¡Âò 
°ñ¹ðÀÌ Äᳪ¹° ¸Å¿îººÀ½ 
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°í±â¤ý´Þ°¿ ¹ÝÂù 25 
°íÃßÀå »ï°ã»ì 
±è ´Þ°¿¸»ÀÌ 
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´Þ°¿ µÎºÎ ¿À¹É·¿ 
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´ß °¡½¿»ì ¾çÆĺºÀ½ 
´ß °¡½¿»ì ¿ÀÀ̹«Ä§ 
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´ß°í±â ¸Å¿îººÀ½ 
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µÅÁö°í±â °íÃßÀ庺À½ 
µÅÁö°í±â °íÃßÀå ÄÉøÁ¶¸² 
µÅÁö°í±âÀåÁ¶¸² 
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Á¦À° ººÀ½ÅÁ 
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Ä«·¹ Ä¡Áî ´Þ°¿¸»ÀÌ 
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PART 2. ´Ã Àִ Àç·á·Î ½±°Ô ²úÀ̴ 
±¹¹° ¿ä¸® 40
 

°íÃßÀåÂî°³ 
°ñ¹ðÀÌ °íÃßÀåÂî°³ 
±¼ ±èÄ¡ÅÁ 
±¼ µÈÀå±¹ 
²ÇÄ¡ µÈÀå 
´ÄÀº È£¹Ú ¸¼ÀºÂî°³ 
´ß ´Ù¸®°³Àå 
´ß ¸Å¿îÅÁ 
´ë±¸½Ä À°°³Àå 
µÎºÎ µÈÀåÂî°³ 
µÎºÎ ¸·Âî°³ 
µÎºÎ ¾ÖÈ£¹Ú ¸Å¿î »õ¿ìÁ£±¹ 
µÎºÎÀü°ñ 
µé±ú ¼øµÎºÎÂî°³ 
¸¶¸¥ ¿À¡¾î ¹µ±¹ 
¸Å¿î ¹µ±¹ 
¸Å¿î ¾î¹¬ÅÁ 
¸í¶õ ¼øµÎºÎ±¹ 
¹« µé±ú±¹ 
¹«Ã» µÎºÎ µÈÀåÂî°³ 
¹ÙÁö¶ô Äᳪ¹°±¹ 
¹ö¼¸ °¨ÀÚ µé±úÅÁ 
ºÎ´ëÂî°³ 
¼è°í±â °íÃßÀåÂî°³ 
¼è°í±â ¼÷ÁÖ±¹ 
¼è°í±â ¾çÁö¸Ó¸® ¹µ±¹ 
¾ÖÈ£¹ÚÂî°³ 
¾ç¹èÃß ¹ÙÁö¶ô µé±úÅÁ 
¿À¡¾î ¼øµÎºÎÂî°³ 
À¸±ü µÎºÎ µÈÀåÂî°³ 
Á¦À° ºÒ°í±âÂî°³ 
Á¶°¹»ì ¹Ì¿ª±¹ 
ä¼Ò ¹ö¼¸°³Àå 
û±¹Àå 
Ä«·¹ ¼øµÎºÎÂî°³ 
Äᳪ¹° ³Ã±¹ 
ÄáÅÁ 
Çѱ¹½Ä Â«»Í 
ȲÅ ¸Å¿î ÇØÀå±¹ 

¿äÁò ¿ä¸® Q&A Ä® °í¸£´Â ¹ý°ú °ü¸®¹ý¡¤²É°Ô ¼ÕÁú¹ý°ú Á¶°³ ÇØ°¨¹ý 

PART 3. ¿äÁò ¹ä»óÀÇ ºû³ª´Â ÀúÀå½Ä 
±èÄ¡¿Í Àå¾ÆÂî, ÇÇŬ 15
 

±èÀå±èÄ¡ 
ºÎÃß±èÄ¡ 
¼¯¹ÚÁö 
½Ä´ç µ¿Ä¡¹Ì 
¿ÀÀÌ ¹°±èÄ¡ 
¿ÀÀ̼ҹÚÀÌ 
ÃÑ°¢±èÄ¡ 
¹« °£ÀåÀå¾ÆÂî 
»õ¼ÛÀ̹ö¼¸Àå¾ÆÂî 
¿¬±Ù ¿ì¾ûÀå¾ÆÂî 
¿ÀÀÌÁö 
Å븶´ÃÀå¾ÆÂî 
Ç¥°í¹ö¼¸Àå¾ÆÂî 
¿¬±Ù À¯ÀÚÇÇŬ 
¿ÀÀÌ ÆÄÇÁ¸®Ä«ÇÇŬ 

¿äÁò ¿ä¸® Q&A ½Ã·¡±â »î´Â ¹ý 

PART 4. ¶Òµü ¶Òµü ÇÑ ±×¸© 
¹ä ¿ä¸®, ¸é ¿ä¸® 37
 

¹ä ¿ä¸® 24 
±è ººÀ½¹ä 
±èÄ¡ ººÀ½¹ä 
³ìµÎ »ï°èÁ× 
´ß°í±â µ¤¹ä 
µÅÁö°í±â Ç×Á¤»ì µ¤¹ä 
µÎºÎ »õ¿ìÁ£Á× 
¸¶´Ã ÇÜ ±è¹ä 
¸êÃß ±è¹ä 
¸í¶õÁ£ ºñºö¹ä 
¹ö¼¸ Ã¤¼ÒÁ× 
»Ñ¸®Ã¤¼Ò ¿µ¾ç¹ä 
¼Ò¾ß µ¤¹ä 
¼øµÎºÎ µ¤¹ä 
½ºÅ©·¥ºí ¿¡±× µ¤¹ä 
¾Ë¹ä 
¾ç¹èÃß ÇÜ µ¤¹ä 
¿À¡¾îä ²¿¸¶ ±è¹ä 
Á¶°¹»ì ¹«¹ä 
ÂüÄ¡ ¸Å¿î ººÀ½¹ä 
ä¼Òä ººÀ½¹ä 
ġŲ Ä«·¹ ººÀ½¹ä 
Äᳪ¹° ºñºö¹ä 
ƯÁ¦ ººÀ½¹ä 
Çܸ»ÀÌ ±è¹ä 

¸é ¿ä¸® 13 
´ß°í±â ½Ò±¹¼ö 
¹ö¼¸ Ä®±¹¼ö 
ºñºö ´ç¸é 
ÆijנÆĽºÅ¸ 
»ç°ú ÃÊ°íÃßÀå ºñºö±¹¼ö 
½Ò±¹¼ö ±èÄ¡ ºñºö¸é 
¾Ë¸®¿À ¿Ã¸®¿À 
ÀÜÄ¡±¹¼ö 
Á¶°¹»ì ÅÁ¸é 
Áֲٹ̠°üÀÚ ÆĽºÅ¸ 
Â̸麺À½ 
Â̺ºÀÌ 
È«ÇÕ ½Ò±¹¼ö 

PART 5. °¡º­¿î ³¢´Ï°¡ µÇ´Â 
»ø·¯µå 30
 

°¡Áö±¸ÀÌ »ø·¯µå 
°¨ÀÚ ´Þ°¿ »ø·¯µå 
°Ô¸À»ì ¿ä±¸¸£Æ® »ø·¯µå 
´ß °¡½¿»ì »ø·¯µå 
¶± »ø·¯µå 
ºê·ÎÄݸ® ¾Æ¸óµå »ø·¯µå 
»ç°ú ¹Ù³ª³ª »ø·¯µå 
»îÀº ´Þ°¿ »ø·¯µå 
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»õ¼ÛÀ̹ö¼¸±¸ÀÌ »ø·¯µå 
»õ¿ì ¸À»ì »ç°ú »ø·¯µå 
»õ¿ì »ø·¯µå 
½Ã±ÝÄ¡ ÇÖ »ø·¯µå 
¾ç¹èÃß ´Þ°¿ »ø·¯µå 
¾ç¹èÃß »ø·¯µå 
¿¬±Ù »ø·¯µå 
¿À·»Áö µå·¹½Ì »ø·¯µå 
¿ÀÀÌ »ø·¯µå 
¿ì¾û »ø·¯µå 
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Ä®½· »ø·¯µå 
ÄÉÀÌÁؠġŲ »ø·¯µå 
Äᳪ¹° ¸À»ì »ø·¯µå 
Äᠵ巹½Ì »ø·¯µå 
Å丶Åä ¹ÙÁú »ø·¯µå 
ÈÆÁ¦¿¬¾î °íÃß³ÃÀ̹«Ä§ »ø·¯µå 
ÈÆÁ¦¿¬¾î Ã¤¼Ò »ø·¯µå 

¿äÁò ¿ä¸® Q&A º½³ª¹° »ìÆ캸±â 

PART 6. ¹äº¸´Ù ¸ÀÀִ °Ç°­½Ä 
°£½Ä 53
 

°¡·¡¶± ±â¸§ ¶±ººÀÌ 
°£Àå ¶±ººÀÌ 
°¨ÀÚ »õ¿ì ¼öÇÁ 
°¨ÀÚ ½½¶óÀ̽º ¿Àºì±¸ÀÌ 
°¨ÀÚä ºÎħ°³ 
°í±¸¸¶ ²Ü ºü½º 
°í±¸¸¶ Å©·ÎÄÏ 
±æ°Å¸®Ç¥ ÇÖ »÷µåÀ§Ä¡ 
±ñdz °¡·¡¶± 
²¢ÀÙÀü 
³ªÃÊ ¿À¹É·¿ 
´ÜÈ£¹ÚÁ× 
´ÜÈ£¹Ú ÇÇÀÚ 
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µ·°¡½º ¶±ººÀÌ 
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Special Page, Slow Food Trip »êÁö¸¦ Ã£¾Æ¼­ ¨ç 

PART 7. Æò¹üÇÑ ½ÄÀç·á·Î Æû ³ª°Ô ¸¸µç 
º°¹Ì ¿ä¸® 22
 

°íÃß Àâä 
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PART 8. ¼Ò¹ÚÇѠȨ Ä«Æä 
º£ÀÌÅ·°ú µðÀúÆ® 20
 

°ß°ú·ù Ä¨ 
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Ȩ¸ÞÀ̵堿¬À¯ 
Ȩ¸ÞÀ̵堿äÇ÷¹ 

Special Page, Slow Food Trip »êÁö¸¦ Ã£¾Æ¼­ ¨è 

Index 
 
°ñ¶ó¸Ô´Â Àç¹Ì°¡ Àִ 365°¡Áö Áý¹ä ¿ä¸®¹é°ú 
¿äÁò ¾ç³ä°ú ½ÄÀç·á, Á¶¸®¹ýÀ¸·Î ¸¸µç ¿äÁò ¿ä¸®, ¹ä¼ù°¡¶ô Çϳª¸é °è·® ³¡! 
¹ÝÂù, ±¹, ¹ä, »ø·¯µå, ¸é¿ä¸®, °£½Ä, µðÀúÆ®, º°¹Ì¿ä¸® ÃѸÁ¶ó ¹®¼º½ÇÇ¥ ¿ä¸®¹ÙÀ̺í 

°£´ÜÇØ, ±Ùµ¥ ¸ÀÀÖ¾î! 
°ñ¶ó¸Ô´Â Àç¹Ì°¡ Àִ 365°¡Áö ¿äÁò Áý¹ä 

¿ä¸®¿¡µµ Æ®·»µå°¡ ÀÖ´Ù! 
³Ã¸éÁý ¹«»ýä, Çع°ººÀ½ ¿¬µÎºÎ, Çªµù ´Þ°¿Âò, °ñ¹ðÀÌ °íÃßÀåÂî°³, Ä«·¹ ¼øµÎºÎÂî°³, Çѱ¹½Ä Â«»Í, ½Ä´ç µ¿Ä¡¹Ì, Ç¥°í¹ö¼¸Àå¾ÆÂî, ¸êÃß ±è¹ä, ºñºö ´ç¸é, Ä®½· »ø·¯µå, Äᠵ巹½Ì »ø·¯µå, ³ªÃÊ ¿À¹É·¿, ¶°¸Ô´Â °¨ÀÚ º£ÀÌÄÁ ÇÇÀÚ, ¹°¸¸µÎ ±ñdz, °ß°ú·ù Ä¨, È¨¸ÞÀ̵堿äÇ÷¹, ÀÚ¸ùƼ¡¦. 
°£Àå¸À, °íÃßÀå ¸Àµµ ½Ã´ë¿¡ µû¶ó º¯ÇÏ°í ¹° °Ç³Ê ¿Â ÀÌ»ö ½ÄÀç·á¿Í ¾ç³ä, Á¶¸®¹ýµµ ¿ì¸®ÀÇ ¹ä»óÀ¸·Î Ã£¾Æµç´Ù. À̠åÀº ¿äÁò ¾ç³ä°ú ½ÄÀç·á, ¿äÁò »ç¶÷µéÀÌ ¼±È£Çϴ Á¶¸®¹ýÀ¸·Î ¸¸µç Áý¹ä ·¹½ÃÇǸ¦ ¿«¾ú´Ù. 

¸ÅÀÏ È¿ÀÚ ¹ÝÂù, ´Ã Àִ Àç·á·Î ½±°Ô ²úÀ̴ ±¹¹° ¿ä¸®, ±èÄ¡¿Í Àå¾ÆÂî, ÇÇŬ, ¶Òµü¶Òµü ÇÑ ±×¸© ¹ä°ú ¸é ¿ä¸®, °¡º­¿î ³¢´Ï°¡ µÇ´Â »ø·¯µå, ¹äº¸´Ù ¸ÀÀִ °Ç°­ °£½Ä, Æò¹üÇÑ ½ÄÀç·á·Î Æû ³ª°Ô ¸¸µç º°¹Ì ¿ä¸®, º£ÀÌÅ·°ú µðÀúÆ® ·¹½ÃÇǷΠ±¸¼ºÇÏ¿© ÃÑ 365°¡Áö ·¹½ÃÇǸ¦ ÇÑ ±Ç¿¡ ´ã¾Ò´Ù. 

Ä® °í¸£´Â ¹ý°ú °ü¸®¹ý, ½Ã·¡±â »î´Â ¹ýÀ̳ª º½³ª¹° Å½±¸, ²É°Ô ¼ÕÁú¹ý°ú Á¶°³ ÇØ°¨¹ý µî ¿ä¸® °í¼öÀÇ ´Ù¾çÇÑ ÄíÅ· ÆÁµµ °¡µæÇÏ´Ù. ¶ÇÇÑ ³ó¾÷°ú ½ÄÇ° °ü·Ã »êÁö¸¦ 150¿© È¸ ¹æ¹®ÇØ ÁÖºÎÀÇ ´«À¸·Î ±ñ±ñÇÏ°Ô ³ó»ê¹°°ú ½ÄÇ°À» ¼±º°ÇÏ¿© ¼Ò°³ÇØ ¿Â °æÇèÀ» »ì·Á 2011³â »êÁöÁ÷°Å·¡ ½ÄÇ°Àü¹® Å¥·¹À̼Ǡ¼îÇθô ¡®ÄíÅ°¼îÇΡ¯À» °øµ¿ Ã¢¾÷ÇÏ°í, »çȸÀû ±â¾÷µé°ú ÇÔ²² ¸¸µå´Â ´ë¾È°æÁ¦¹Ìµð¾î À̷οî´å³ÝÀÇ ÆíÁýÀ§¿øÀ¸·Î ÀÏÇϸ砼¼»óÀ» µû¶æÇÏ°Ô Çϴ °¡Ä¡¸¦ Ãß±¸Çϴ ¸¶À½°¡Áü°ú ¹ÏÀ» ¼ö Àִ Àç·á Á¤Á÷ÇÑ ¹æ¹ýÀÇ »ý»êÀ» ºÏµ¸´Â ±¸¸Å¸¦ ¸¹Àº À̵鿡°Ô ÀüÇÏ°í Àִ ÀúÀÚ°¡ À¯±â³ó Äá°ú Äá Á¦Ç°, ÀÚ¿¬¿¡¼­ ¿Â Ä¡Áî¿Í ¿ä±¸¸£Æ®, ¼Ò½ÃÁö µî ÂøÇÑ ½ÄÀç·á Á¤º¸µµ ±Í¶êÇÑ´Ù. 

¹ä¼ù°¡¶ô Çϳª¸¸ ÀÖÀ¸¸é µÇ´Â ½¬¿î °è·®¹ý°ú ´Ã Àִ Æò¹üÇÑ Àç·á·Î, °£´ÜÇÏÁö¸¸ ¸ÀÀÖ°í Æû ³ª´Â ¿ä¸®ÀÇ °í¼öÀΠÀúÀÚ ¹®¼º½Ç. ÀúÀÚÀÇ ·¹½ÃÇǸ¦ µû¶óÇØ º¸¸é ÀÚ¿¬½º·´°Ô¡°°£´ÜÇØ, ±Ùµ¥ ¸ÀÀÖ¾î!¡±¶ó´Â ¸»ÀÌ ³ª¿Â´Ù. ±×·¡¼­ ÀúÀÚÀÇ ½¬¿î ·¹½ÃÇǸ¦ µû¶óÇÏ´Ù º¸¸é Ä£Á¤¾ö¸¶¿¡°Ô ¹°¾îº¼ ÇÊ¿ä°¡ ¾ø¾îÁö´Ï, Ä£Á¤¾ö¸¶¸¦ ¼­¿îÇÏ°Ô Çϴ ·¹½ÃÇǶó°Å³ª ½Ä±¸µé ¸ð¸£°Ô ÀúÀÚÀǠåÀ» ºÎ¾ý¿¡¼­ ÆîÃÄ ³õ°í µû¶óÇϸ砿丮¸¦ Çϸ頸ÀÀִٴ ¼Ò¸®¸¦ µè°Ô Çϴ ÁÖ¹æÀÇ Ä¿´×ÆäÀÌÆÛ¶ó´Â Âù»ç¸¦ ¹Þ´Â´Ù. 

¡ß¡º¹®¼º½ÇÀÇ ¿äÁò ¿ä¸®¡» È°¿ë¹ý 
ù°, Áý¹ä ¸Ô°í »ì°Ô Çϴ ¸¶¹ýÀÇ ¹ä¼ù°¡¶ô °è·®¹ý
 
Áý¿¡ ´Ã ¿©·¯ °³°¡ À־ ¿ä¸®ÇÒ ¶§ Æí¸®ÇÏ°Ô È°¿ëÇÒ ¼ö Àִ ¹ä¼ù°¡¶ô°ú Á¾ÀÌÄÅÀ¸·Î 
Àç·á¸¦ ½±°Ô °è·®ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. 

µÑ°, ¿ä¸® Ãʺ¸µéµµ ½±°Ô µû¶óÇÒ ¼ö Àִ ģÀýÇÑ °úÁ¤ ¼³¸í°ú »çÁø 
Ä£ÀýÇÑ °úÁ¤ ¼³¸í°ú »çÁøÀ» º¸¸é¼­ µû¶ó Çϱ⸸ Çϸ頽ÇÆÐÇÏÁö ¾Ê°í ¸ÀÀִ ¿ä¸®¸¦ ¿Ï¼ºÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. 
¿ä¸® °í¼ö°¡ ±Í¶êÇϴ ¿ä¸® ÆÁµµ Ç³ºÎÇÏ´Ù. 

¼Â°, Àç·á°¡ ¾ø´Ù°í ´Ü³äÇÏÁö ¾Ê¾Æµµ µÇ´Â ´ëü ½ÄÀç·á 
°¢ ¿ä¸®¿¡ ´ëü ½ÄÀç·á¸¦ Ç¥±âÇÏ¿© ¹Ýµå½Ã ±× Àç·á°¡ ¾ø¾îµµ ´Ù¸¥ Àç·á¸¦ È°¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ¾î 
¿ä¸®ÀÇ ÆøÀÌ ³Ð¾îÁø´Ù. 

³Ý°, º¸´Ù ½±°í °£ÆíÇϰԠãÀ» ¼ö Àִ ģÀýÇÑ À妽º 
±×³¯±×³¯ ±âºÐ¿¡ µû¶ó, È¤Àº Áý¿¡ Àִ Àç·á¿¡ µû¶ó ¸¸µé°í ½ÍÀº ¿ä¸®¸¦ ¹Ù·Î Ã£À» ¼ö ÀÖµµ·Ï 
À妽º´Â °¡³ª´Ù¼ø, ¿ä¸® ½Ã°£¼øÀ¸·Î ´Ù¾çÇÏ°Ô ±¸¼ºÇß´Ù. 

´Ù¼¸Â°, º¸±â ÆíÇÑ 180µµ ¿ÏÀü Æîħ Á¦º» 
Áֹ濡¼­ Ã¥À» ÆîÃÄ ³õ°í º¸¸ç ¿ä¸®¸¦ µû¶óÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï 180µµ ¿ÏÀü Æîħ Á¦º»À¸·Î ¸¸µé¾ú´Ù. 

°£´ÜÇØ, ±Ùµ¥ ¸ÀÀÖ¾î! ¹®¼³½ÇÀÇ ¿äÁò ¿ä¸® 

¡®¿äÁò ¿ä¸®? ±×°Ô ¹¹Áö?¡¯ ¡º¹®¼º½ÇÀÇ ¿äÁò ¿ä¸®¡»´Â ÀÏ ³â ³»³» ½±°Ô ±¸ÇÒ ¼ö Àִ ¼­¹ÎÀûÀΠÀç·á¿Í ¿äÁò »ç¶÷µéÀÌ ÁÁ¾ÆÇϴ Àç·á¿Í ·¹½ÃÇÇ¿¡ ÀúÀÚ¸¸ÀÇ °³¼º ³ÑÄ¡´Â ¿ä¸® ¼¾½º°¡ ¹ö¹«·ÁÁø °¨Ä¥¸À ³ª´Â ¿ä¸®Ã¥ÀÌ´Ù. ÀÏ ³â ³»³» ¡®¿À´Ã ¹¹ ¸ÔÁö?¡¯ °ÆÁ¤À» ´ú¾îÁÙ 365°¡Áö ·¹½ÃÇǸ¦ µÎÅùÇÏ°Ô ¿«¾ú´Âµ¥, ¿ä¸®ÇÒ ¶§ ÆîÃÄ ³õ°í µû¶óÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï 180µµ ÆîÃÄÁö´Â Á¦º»À¸·Î Á¦ÀÛÇÏ¿´´Ù. 
½Ä±¸µé¿¡°Ô ÇÏ·ç ¼¼ ³¢ Áý¹äÀ» ¸ÔÀÌ°í ½ÍÀº ¾Æ³»¿¡°Ô, ¾ÆÀ̵鿡°Ô Á¶±Ý ´õ °Ç°­ÇÑ °£½ÄÀ» ¸ÔÀÌ°í ½ÍÀº ¾ö¸¶¿¡°Ô, ¿ä¸®¸¦ Á¦´ë·Î ¹è¿î ÀûÀÌ ¾øÁö¸¸ ¸ÀÀÖ°í Æû ³ª´Â ÁÖ¸» º°½ÄÀ» Â÷¸®°íÇ ³²Æí¿¡°Ô, ¶Òµü¶Òµü ÇÑ ±×¸© ¿ä¸®¸¦ ¸¸µé¾î ¾ö¸¶¹ä»ó °°Àº ÇÑ ³¢¸¦ ¸Àº¸°í ½ÍÀº ½Ì±ÛÁ·¿¡°Ô ²À ÇÊ¿äÇÑ ¿ä¸® ¹ÙÀ̺íÀÌ´Ù. 

¹®¼º½ÇÀÇ ¿äÁò ¿ä¸®¡»¿¡ ¸ÕÀú ¹ÝÇÑ À̵éÀÇ ÇÑ ¸¶µð 

-200±Ç °¡±îÀÌ µÇ´Â ¿ä¸®Ã¥ÀÌ ÀÖÁö¸¸ ¾ðÁ¦³ª, ´Ã, À绡¸®, Á¦ÀÏ ¸ÕÀú Ã£¾Æº¸°í µû¶ó Çϴ ¹®¼º½ÇÇ¥ ·¹½ÃÇÇ ¹Ù·¥´ë·Î 
-¹®¼º½Ç´Ô ·¹½ÃÇǸ¸ º¸¸é ¸·~~ ¿ë°¨ÇØÁ®¿ä Çູ±×µæ 
-ºÎ¾ý¿¡¼­ ÈÉÃ帴 ¿µ¿øÇÑ ³» Ä¿´×ÆäÀÌÆÛ ¸»±¤·®ÀÌ 
-Ä£Á¤¾î¸¶¸¦ ¼­¿îÇÏ°Ô ¸¸µç ¼º½Ç´Ô! °áÈ¥Çؼ­ ¿ä¸®ÇÏ´Ù ¸ð¸£´Â °Ô ÀÖÀ¸¸é ¾ö¸¶º¸´Ù ¼º½Ç´Ô ·¹½ÃÇǸ¦ ¸ÕÀú Ã£¾Æº¸°í ÀÖÀ¸´Ï, ¿ì¸® ¾ö¸¶ ¼­¿îÇØÇϳ׿ä. ±×·¡µµ ¸ÀÀִ °É ¾î¶»°Ô ÇØ¿ä ¼ö¿¬ 
-°è·®½ºÇ¬, °è·®ÄÅÀÌ ¾ø¾îµµ ¹ä¼ù°¡¶ô, Á¾ÀÌÄŸ¸ ÀÖÀ¸¸é °£ÀÌ µü! ³ÃÀå°í¿¡ ±¼·¯´Ù´Ï´Â Ã¤¼Ò, ¼Ò½º¸¸À¸·Î ¸¸µå´Â ¸¶¹ýÀÇ ·¹½ÃÇÇ ¿¹¸°¸¾ 
-Áý¹äÀÌ ¸Ô°í ½ÍÀ» ¶§ Ã¥À» Æð´Ï´Ù. ³»°¡ Çصµ ¸À³ª°í Èû³ª´Â Áý¹äÀÌ ¶Òµü!!! ¿ë¾ç 
-¿ä¸®Ã¥ ¾öû »ç¼­ ºñ±³Çغ» ¾ð´Ï Áֺΰ¡ ½ÃÁý°¡´Â Ãʺ¸ ÁֺΠµ¿»ýµé¿¡°Ô ²À ÃßõÇÏ°í ¾î±è¾øÀÌ ¡°±× Ã¥ ÁøÂ¥ ÁÁ´õ¶ó¡±